GLI EVENTI - TEAM BUILDING LO SCOPO DEL GIOCO È RAFFORZARE IL GRUPPO Il Cooking Team Building stimola la capacità di lavorare in squadra e il piacere di cucinare e di creare insieme. La cucina è il luogo ideale per questa attività: si distribuiscono i compiti, si ride, si sperimenta e si lavora [...]
GLI EVENTI - COMPLEANNI & FESTE PER ADULTI Festa fuori dagli schemi? Ambiente esclusivo e riservato a te? Crea una festa ricca di condivisione e divertimento: con i tuoi amici dai vita a nuovi sapori e trascorri un momento speciale insieme! DOVE Presso il nostro laboratorio: spazioso e attrezzatissimo! FESTE PERSONALIZZABILI Organizziamo per [...]
La bellissima città di Orvieto vanta una ampia e antica tradizione culinaria. Come nel resto del territorio italiano, anche ad Orvieto la pasta fatta a mano costituisce la base di molte ricette tradizionali. In Umbria la pasta artigianale fresca può prevedere o meno l'aggiunta di uova nell'impasto. Ha formati particolari, come gli strangozzi cilindrici e [...]
Dal 20 al 22 ottobre 2017 abbiamo organizzato un lungo week-end in Umbria all'insegna della cucina e del relax. Ci ritroveremo presso il bellissimo agriturismo Il Lapone, nelle vicinanze di Orvieto, dove avrà luogo un corso di cucina in due sessioni, visita e degustazione di vini in cantina e tanto tempo da trascorrere insieme nella bella [...]
Alla scoperta della civiltà degli etruschi e della loro cucina. Questa Experience era stata programmata per lo scorso 5 novembre ma il maltempo purtroppo ne ha impedito lo svolgimento nonostante le molte adesioni. Abbiamo deciso di riproporla anticipando l’attività a settembre, sperando che la pioggia che non sta cadendo questa torrida estate non si riversi [...]
Riprendiamo i nostri appuntamenti, dopo la pausa natalizia, con una lezione del nuovo resident chef Aurelio Carraffa. La serata prevede la preparazione di un menu di mare particolarmente interessante le cui portate saranno: crocchette di pescespada su crema di melanzane, spaghetti con pesto aromatico e alici in doppia consistenza e il "votapiatto", ovvero un tortino di calamaretti.
GLI EVENTI - PRANZI & CENE AZIENDALI MaMà Mediterraneum è anche location per eventi privati e aziendali, tra amici o colleghi di lavoro, un modo diverso per stare insieme e condividere la cultura del cibo. DOVE Presso la Location esclusiva di MaMà Mediterraneum. EVENTI PERSONALIZZABILI Organizziamo per voi eventi personalizzabili QUALI OCCASIONI Cene e pranzi [...]
GLI EVENTI - COMPLEANNI & FESTE PER BAMBINI I bambini festeggiano insieme, unendo il piacere di “pasticciare” a quello di cucinare in un ambiente giocoso e familiare. Insieme ai nostri Chef si preparano: Pizza, Dolci, Gelato, Pasta fatta a mano…e mille altre prelibatezze! DOVE Presso il nostro laboratorio: spazioso e attrezzatissimo! FESTE DIVERTENTI & PERSONALIZZABILI [...]
I SERVIZI - CENE PRIVATE A DOMICILIO & CATERING Siamo specializzati in cene e pranzi a domicilio e catering per piccoli eventi, contraddistinti dall’elevata qualità del menu e dei servizi proposti. SERVIZI DI CATERING PER: Cene private a domicilio Eventi aziendali Convention, Congressi e Conferenze Serate di Gala Café Buffet / Coffee Break Cresime, comunioni, [...]
I SERVIZI - FORMAZIONE DEL PERSONALE Aprire un’attività di ristorazione richiede di avere personale addestrato e pronto a gestire dal primo minuto il reale lavoro che occorre svolgere. Non riguarda solo le competenze del singolo - che spesso provengono già da percorsi ed expertise acquisiti.Bensì, le squadre devono saper lavorare in [...]
Mamà Srl – P.I. 12608101007
Ti aspettiamo in:
Via di Priscilla 15/17 – 00199 Roma
Tel. 06.86206780
Info e Segreteria (9,00-16,00): Ann Christine Hjelm
Tel. +39 327.5677090
info@mamamediterraneum.it
Organizzazione e Coordinamento Eventi:
Mario De Angelis
Tel. +39 333.3941677
Direttore didattico: Aurelio Carraffa
Resident Chef: Aurelio Carraffa
aurelio@mamamediterraneum.it
