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È da qualche anno che imperversa la moda del pesce crudo alla giapponese (sushi) o all'awaiiana (poke) ma si può dare una impronta tutta italiana a questi piatti.
€90,00
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Questa sarà la prima delle quattro lezioni che compongono questo corso di perfezionamento dedicato agli allievi che hanno frequentato il corso base ovvero per coloro che si sentono già pronti per approfondire e le proprie conoscenze imparando tecniche avanzate.
€400,00
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Chi crede che preparare una "cacio e pepe" sia facile si sbaglia di grosso. Commette lo stesso errore chi è convinto che sia semplice la ricetta di una buona carbonara o della amatriciana. Sarà proprio questo il compito del docente di questa lezione, Roberto Angelitti, e cioè sfatare falsi miti e insegnare le tecniche di preparazione
€80,00
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La tarda primavera e l'estate sono le stagioni ideali per preparare gustosi pesti vegetali
€80,00
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Lezione non prenotabile singolarmente VAI ALLA SCHEDA DEL CORSO |
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La possibilità di poter gustare un piatto senza l'uso del coltello non è da trascurare in caso di cene in piedi, che d'estate sono frequenti e divertenti.
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Chi lo ha detto che la cucina detox sia caratterizzata unicamente da sacrifici alimentari?
€80,00
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Questa sarà la prima delle 3 lezioni che compongono questo nuovissimo corso intensivo che proietterà i giovanissimi partecipanti nel magico mondo della cucina 
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Lezione non prenotabile singolarmente VAI ALLA SCHEDA DEL CORSO |
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Amata da tutti, riconosciuta come patrimonio dell'umanità dall'UNESCO e come cibo italiano per eccellenza.
€80,00
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Serata dedicata al finger food, quelle piccole preparazioni che si possono in piedi e senza l'uso delle posate, quindi ideali per party e cene informali.
€80,00
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La cucina Thailandese è, senza dubbio alcuno, tra le migliori in assoluto. Speziata ma fresca allo stesso tempo, è una cucina poco grassa e molto elegante.
€80,00
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Lezione non prenotabile singolarmente VAI ALLA SCHEDA DEL CORSO |
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Chi crede che preparare una "cacio e pepe" sia facile si sbaglia di grosso. Commette lo stesso errore chi è convinto che sia semplice la ricetta di una buona carbonara o della amatriciana. Sarà proprio questo il compito del docente di questa lezione, Roberto Angelitti, e cioè sfatare falsi miti e insegnare le tecniche di preparazione
€80,00
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D'estate la nostra dieta dovrebbe alleggerirsi di grassi e proteine, favorendo pesce e verdure ricche di liquidi e sali minerali. La dieta vegetariana è dunque perfetta per questa stagione.
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In base agli ingredienti utilizzati un risotto può essere più o meno adatto alla stagione calda.
€85,00
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La cucina Thailandese è, senza dubbio alcuno, tra le migliori in assoluto. Speziata ma fresca allo stesso tempo, è una cucina poco grassa e molto elegante.
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La domanda è sempre la stessa: cosa cucino stasera? E soprattutto, cosa cucino d'estate?
€85,00
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