Ci sono alcuni dolci che sono, senza dubbio alcuno, dei capisaldi della pasticceria internazionale. Sarà compito di Gianluca Forino, giovane ma pluripremiato pastry chef romano, farvi viaggiare intorno al mondo mentre realizzate i quattro dolci previsti per la serata

Ci sono ricette che possono essere classificate come vegetariane pur non rendendoci conto che lo siano davvero e nelle quali non sentiamo la mancanza delle proteine animali

Ci sono ricette che, pur essendo rapide da preparare, sono gustose e ci permettono di fare eccellenti figure con i nostri cari e con i nostri ospiti

Si sa che del maiale non si butta via niente ma, soprattutto, si sa che che del maiale è tutto buono! Ecco allora che impareremo a valorizzarne le carni

Curcuma, zenzero, rafano, galanga, genziana, sono radici che vengono usate in cucina per conferire particolare gusto ai nostri piatti

Possiamo dire che è quasi una magia quella che si compie quando impastiamo le uova con la farina. Ne nasce una sfoglia morbida che, se riempita, diventa uno scrigno di bontà

Cosa c'è di meglio di un cremoso e gustoso risotto caldo da gustare quando fuori fa freddo? Con la collaborazione dell'azienda Cascina Oschiena, produttrice di un eccellente riso carnaroli, lo chef Luca Materazzi preparerà insieme a voi, in questa lezione matinee, tre risotti perfetti per essere gustati nella stagione fredda.