In base agli ingredienti utilizzati un risotto può essere più o meno adatto alla stagione calda. Il risotto è un primo piatto di estrema eleganza che, al contrario di quanto si possa pensare, è molto semplice da preparare in occasione di cene con diversi ospiti.  In questa invitante lezione Roberto Angelitti vi insegnerà la tecnica per realizzare dei risotti che, con i giusti ingredienti, ben si prestano alle serate estive.