Chi ha detto che d'estate non si possano gustare delle deliziose e rinfrescanti zuppe? Ci sono dei piatti, più o meno classici, che sono perfetti per i pranzi o le cene della calde giornate estive.
Forse è ora di cambiare! Non se ne può più del solito panino o della triste insalata di riso mangiata in barca o sotto l'ombrellone... Con un po' di fantasia e poco tempo in più si possono preparare dei piatti davvero gourmet da riporre nella nostra borsa frigo
Cosa c'è di meglio di una cena estiva in terrazza rinfrescati dal dolce ponentino romano? Ecco delle nuove ricette adatte all'occasione
La cucina romana è ricca di piatti gustosissimi, alcuni poco adatti alle calde serate estive, ma altri decisamente perfetti...
Sebbene sempre buonissimi, i primi piatti tipici romani come la carbonara e la matriciana non sono proprio adatti alla dieta estiva
La pasta fresca non è realizzata solamente con l'aggiunta delle uova nell'impasto. Soprattutto al Sud le paste sono fatte unicamente con acqua e semola di grano duro...
Come riconoscere un pesce o un crostaceo davvero fresco? Quale scegliere tra tutti i prodotti del mare presenti sui banchi del mercato e soprattutto, perché?
Le mezze, o mazzah in palestinese, sono un insieme di piccoli piatti che costituiscono un pasto vario e frugale tipico dei paesi del Medio Oriente
È la moda del momento quella delle ciotole così colme di vari ingredienti da ricordare lo stomaco delle statue raffiguranti Buddha
Piegata o arrotolata? Piadina o tortilla? In ogni caso quello che conta è la farcitura, che rende le piadine o le tortillas arrotolate delle preparazioni gustosissime e perfette per la stagione in arrivo
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