Etnica

Eventi

Eventi Ricerca e viste Navigazione

Evento Viste Navigazione

Oggi

  • La cucina libanese

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La cucina libanese viene, a ragione, ritenuta tra le migliori del Medio Oriente trovando nei i suoi mille antipasti la vera espressione della cultura gastronomica di questa bellissima terra

    €70,00

  • Veggiestan: la cucina etnica vegetariana

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Nel medio e lontano oriente la cucina vegetariana occupa una notevole importanza nella dieta degli abitanti di quelle terre. Spezie esotiche ed erbe aromatiche rendono alcuni piatti delle vere delizie

    €70,00

  • Pentole del deserto: tajine

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Tra le cucine del Nord Africa quella marocchina è tra le più rinomate, anche grazie alle molte ricette cucinate con una "pentola" dalla particolare foggia chiamata Tajine

    €70,00

  • “Mezze” estive: piccoli piatti freddi mediorientali

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Le mezze, o mazzah in palestinese, sono un insieme di piccoli piatti che costituiscono un pasto vario e frugale tipico dei paesi del Medio Oriente

    €70,00

  • ¡Tapas, paella y montaditos!

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Quella spagnola è, come la nostra, una cucina mediterranea nella quale la varietà e la qualità delle materie prime la fanno da padrone. Ma tutta spagnola è l'abitudine di spizzicare gustosissimi spuntini fingerfood o piccoli panini prima della cena e di preparare il riso nella paella.

    €70,00

  • Tacos party

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi non ha mai assaggiato queste buonissime conchiglie di farina di mais, di origine messicana, contenenti gustosissime farce?

    €70,00

  • Il sushi

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Gli amanti del sushi non possono perdere una lezione evento come questa,  in cui preparare e degustare sushi a volontà. La maestra Ayako Machida, vi insegnerà la tecnica per preparare gustosissimi maki e nigiri

    €85,00

  • Tutto il mondo è raviolo

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    I ravioli non sono solo una specialità italiana, in altri paesi prendono altri nomi e sono cotti al vapore oppure fritti ma di fatto si tratta sempre di scrigni di pasta contenente un gustoso ripieno

    €70,00

  • Sotto la tenda nera

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La tenda nera è quella dei beduini, un popolo nomade che vive diffusamente dal Nord Africa al Medio Oriente e sotto la quale si cucinano piatti interessantissimi

    €70,00

  • Ramen, il gustoso piatto unico giapponese

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi lo conosce lo ama, chi non ha avuto ancora modo di assaggiarlo... ha ora l'occasione per diventarne dipendente. Il ramen consiste in una ciotola nella quale noodles, verdure e carne (e altre proteine) sono affogati in un caldissimo e gustoso brodo, insomma un piatto unico completo e anche divertente da gustare

    €70,00

  • Jerusalem: crocevia di culture e sapori

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La città di Gerusalemme è un intricato, complesso mosaico di popoli, culture e tradizioni culinarie. Per lo Chef Aurelio Carraffa, docente della serata, è stato molto arduo operare una scelta tra i moltissimi e gustosissimi piatti gerosolimitani

    €70,00

  • Curry dal mondo

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Nella cucina orientale il temine curry non indica solo il mix di spezie ma soprattutto la pietanza con il quale viene preparata. Viaggeremo dalla Thailandia all'India per arrivare alla Cina, gustando tre diverse pietanze che utilizzano curry in polvere e in pasta per venire insaporiti.

    €70,00

  • Il cous cous perfetto – webinar

    on-line

    Il cous cous è una preparazione nord africana, ma non soltanto: alcune ricette della provincia di Trapani ne sono un esempio e la fregola sarda un altro. In occasione di questa lezione, i piccoli granuli di semola di grano duro verranno cotti al vapore, procedimento molto più semplice di quanto si possa pensare. I condimenti, tradizionali e non, vi affascineranno e saranno perfetti per esaltare la cottura del cous cous.

    €20,00

  • Un salto in India… con Andrea Misseri

    on-line

    La cucina Indiana è tra le più rinomate, complesse ed apprezzate in assoluto. Con l'uso sapiente delle spezie, il cui uso varia di regione in regione, si preparano pietanze deliziose di carne, di pesce e vegetariane

    €20,00

  • Tutto in una bowl: cevice e poké

    on-line

    Quella di gustare il pesce crudo non è una tradizione unicamente del Sud Italia o del Giappone... Anche in Sud America e alle Hawaii troviamo straordinari piatti tradizionali che abbinano il pesce crudo o marinato con altri ingredienti divenendo dei veri piatti completi

    €25,00

  • Messico e nuvole

    Messico e nuvole

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La cucina messicana che conosciamo è il frutto di svariate contaminazioni e influenze, come quella dei conquistadores spagnoli, che arrivarono in questi luoghi portando la loro cultura e le loro abitudini

    €70,00

  • Curry dal mondo

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Nella cucina orientale il temine curry non indica solo il mix di spezie ma soprattutto la pietanza con il quale viene preparata. Viaggeremo dalla Thailandia all'India per arrivare alla Cina, gustando tre diverse pietanze che utilizzano curry in polvere e in pasta per venire insaporiti.

    €70,00

  • Basta solo un wok…

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Il wok è lo strumento di cottura tipico della cucina orientale, cinese e thailandese in particolare, che si presta ad essere utilizzato anche per piatti non necessariamente etnici. Non è altro che una padella in ferro, concava o troncoconica, adatta ad una cottura veloce e a fuoco vivace.

    €70,00

  • Sì, viaggiare…

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Dopo questo lungo periodo di forzata stanzialità e prima di riprendere a visitare luoghi e paesi, viaggiamo con i sensi, con il gusto, l'olfatto e la vista...

    €70,00

  • In viaggio con le spezie: le polpette degli “altri” – NUOVA

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Si sa, le polpette piacciono a tutti, grandi e bambini e fanno parte del patrimonio gastronomico di tutti i popoli. In questa lezione monografica, il nostro "cuciniere" Aurelio Carraffa ci insegnerà a realizzarne diverse, tipiche del Medio Oriente, impastando tutti gli ingredienti per formare gustosissime piccole sfere

    €75,00

  • In viaggio con le spezie: le polpette degli “Altri”

    Segnalati
    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Si sa, le polpette piacciono a tutti, grandi e bambini e fanno parte del patrimonio gastronomico di tutti i popoli. In questa lezione monografica, il nostro "cuciniere" Aurelio Carraffa ci insegnerà a realizzarne diverse, tipiche del Medio Oriente, impastando tutti gli ingredienti per formare gustosissime piccole sfere

    €85,00

  • In viaggio con le spezie: Curry dal mondo 2 – NUOVA

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Nella cucina orientale il temine curry non indica solo il mix di spezie ma soprattutto la pietanza con il quale viene preparata. Viaggeremo in estremo oriente, gustando tre diverse pietanze che utilizzano curry in polvere e in pasta per venire insaporiti

    €75,00

  • In viaggio con le spezie: Orient Express

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Un nuovo appuntamento dedicato alla cucina e alle spezie che si focalizza sulle ricette semplici ma soprattutto veloci. In questa lezione monografica, il nostro chef Aurelio Carraffa ci porterà in giro per l'oriente parlandoci ma, soprattutto, insegnandoci ad usare le spezie, capaci di trasformare in capolavoro ogni ricetta

    €75,00

  • Veggiestan: la cucina etnica vegetariana

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Nel medio e lontano oriente la cucina vegetariana occupa una notevole importanza nella dieta degli abitanti di quelle terre. Spezie esotiche ed erbe aromatiche rendono alcuni piatti delle vere delizie

    €75,00

  • La cucina Tex-Mex

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Tex-Mex è un termine che descrive la cucina statunitense con forti influenze messicane e tipica dei territori del sud degli Stati Uniti. Una cucina divertente e gustosissima che Roberto Angelitti, chef della serata, vi farà conoscere ed amare.

    €75,00

  • Il sushi

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Gli amanti del sushi non possono perdere una lezione evento come questa,  in cui preparare e degustare sushi a volontà. La maestra Maki Fukuoka, vi insegnerà la tecnica per preparare gustosissimi maki e nigiri

    €85,00

  • In viaggio con le spezie: la cucina persiana

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Quello dell'antica Persia è un vasto territorio medio orientale che si estende dall'attuale Iraq fino al confine con la Cina e l'Uzbekistan e che vanta una straordinaria cucina millenaria. La bravissima Kaba Corapi, docente della serata, vi farà viaggiare con il palato in questo vasto territorio insegnandovi elegantissime ricette speziate e profumate dai boccioli di rosa.

    €70,00

  • Pentole del deserto: tajine 2

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Tra le cucine del Nord Africa quella marocchina è tra le più rinomate, anche grazie alle molte ricette cucinate con una "pentola" dalla particolare foggia chiamata Tajine

    €75,00

  • Ramen, il gustoso piatto unico giapponese

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi lo conosce lo ama, chi non ha avuto ancora modo di assaggiarlo... ha ora l'occasione per diventarne dipendente. Il ramen consiste in una ciotola nella quale noodles, verdure e carne (e altre proteine) sono affogati in un caldissimo e gustoso brodo, insomma un piatto unico completo e anche divertente da gustare

    €80,00

  • La cucina giapponese

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La cucina giapponese non è solo a base di sushi e sashimi, anzi! Quella di tutti i giorni è una cucina molto varia, salutare, gustosa e ben bilanciata. La lezione sarà l'occasione per la Chef giapponese Maki Fukuoka per insegnarvi la preparazione di quattro gustosissime ricette.

    €80,00

  • La cucina giapponese – le altre ricette

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La cucina giapponese non è solo a base di sushi e sashimi, anzi! Quella di tutti i giorni è una cucina molto varia, salutare, gustosa e ben bilanciata. Dopo il tutto esaurito della prima lezione, sarà un vero piacere farvi scoprire altri tre piatti della cucina giapponese casalinga.

    €80,00

  • La cucina messicana casalinga

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Quella messicana è sicuramente una cucina interessantissima e ricca di gustose ricette. Sarà compito di Kaba Corapi farvene conoscere la cucina casalinga, quella che si cucina nelle case messicane.

    €75,00

  • Il sushi

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Gli amanti del sushi non possono perdere una lezione evento come questa,  in cui preparare e degustare sushi a volontà. La maestra Maki Fukuoka, vi insegnerà la tecnica per preparare gustosissimi maki e nigiri

    €85,00

  • Cina in cucina: i ravioli

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La cucina cinese, come la conosciamo noi attraverso la maggior parte dei ristoranti in Italia, può apparire come una cucina di basso livello e nella quale si usano prodotti di scarsa qualità e tanto glutammato di sodio...

    €75,00

  • Il sushi

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Gli amanti del sushi non possono perdere una lezione evento come questa,  in cui preparare e degustare sushi a volontà. La maestra Maki Fukuoka, vi insegnerà la tecnica per preparare gustosissimi maki e nigiri

    €85,00

  • In viaggio con le spezie: profumi e sapori dal Medioriente

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    I territori mediorientali sono un intricato, complesso mosaico di popoli, culture e tradizioni culinarie. Per lo Chef Aurelio Carraffa, docente della serata, è stato molto arduo operare una scelta tra le moltissime e gustosissimi ricette mediorientali.

    €80,00

  • La cucina giapponese

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    A grande richiesta replichiamo questa bellissima lezione. La cucina giapponese infatti non è solo a base di sushi e sashimi, anzi! Quella di tutti i giorni è una cucina molto varia, salutare, gustosa e ben bilanciata. La lezio ne sarà l'occasione per la Chef giapponese Maki Fukuoka per insegnarvi la preparazione di quattro gustosissime ricette.

    €80,00

  • In viaggio con le spezie: Curry dal mondo 4 – NUOVA

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Nella cucina orientale il temine curry non indica solo il mix di spezie ma soprattutto la pietanza con il quale viene preparata. Viaggeremo in estremo oriente, e non solo, gustando tre diverse pietanze che utilizzano queste miscele di spezie per venire insaporiti

    €80,00

  • Ramen, il gustoso piatto unico giapponese

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi lo conosce lo ama, chi non ha avuto ancora modo di assaggiarlo... ha ora l'occasione per diventarne dipendente. Il ramen consiste in una ciotola nella quale noodles, verdure e carne (e altre proteine) sono affogati in un caldissimo e gustoso brodo, insomma un piatto unico completo e anche divertente da gustare

    €80,00

  • Ramen, il gustoso piatto unico giapponese REPLICA

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi lo conosce lo ama, chi non ha avuto ancora modo di assaggiarlo... ha ora l'occasione per diventarne dipendente. Il ramen consiste in una ciotola nella quale noodles, verdure e carne (e altre proteine) sono affogati in un caldissimo e gustoso brodo, insomma un piatto unico completo e anche divertente da gustare

    €80,00